J'aime bien cette photo, cette atmosphère, on y resterais des heures, mais pourquoi je vous racontes tout ça ?

et bien tout simplement pour souhaiter une Bonne fête à toutes les Mamans ! J

(jardin japonnais, Monaco)

LES TROUSSES DE MA PUCE

Quel rapport avec la cuisine ?
Et bien aucun ! ?
Comme évoqué la semaine dernière avec quelques blogueuses j'ai eu envie de créer une rubrique bricolage,
nos blogs sont en effet le reflet d'une petite partie de notre vie, de nos loisirs, de nos plaisirs… et si la cuisine figure en bonne place, le bricolage est aussi l'occasion de faire plaisir, donc pourquoi ne pas créer cette catégorie ?

Il y a quelques semaines, en discutant sur la route de retour de son nouveau collège, ma bébé m'a demandé si je pouvait lui faire une nouvelle trousse,
" mais je t'en ai déjà fait au moins trois ? "
" oui mais celle-ci c'est pour mes affaires de dessin, et j'ai envie d'autres couleurs ! "

et nous voici parti dans ce chouette magasin ( pour les Lyonnais, sur la RN6 en dir de Grenoble) où on peut trouver du tissu au mètre, de la laine, et surtout plein de trucs, plein d'idée pour qui aime faire quelques travaux manuels, nous avons donc passé une petite heure à regarder les verres kivonbien pour faire des bougies, les boites à peindre, tableaux à gratter et autres pâte Fimo avant d'arriver au rayon fermetures éclairs !
Elle s'est choisi sa dizaine de fermeture (en me rendant malade sur son choix de couleurs ! ;-) je préfère de loin ses choix de l'année dernière) et direction la maison pour sortir cette bonne vielle machine en me laissant guider par ma petite cliente…..

La réalisation ?
J'ai bien peur qu'elle ne fasse sourire toutes les femmes qui vont lire ce ticket, en fait un simple assemblage à la machine de toutes ces fermetures (par l'envers), un ruban renfort à chaque extrémité pour éviter que la trousse ne s'éventre au premier effort, retourner le tout comme une chaussette et déguster avec modération, Ouppps pardon ! confier le tout à sa puce toute contente d'avoir le fruit de ses envies ! ;-)

Et bien sur quelques photos de ce petit bricolage :

                      

                   

Promis, j'essaierais de bientôt mettre une photo d'une autre de ses trousses aux couleurs, disons un peu plus gaies ! ;-)

LIMONCELLO

Limoncello

Longtemps que je n'ai pas posté, c'est donc avec un petit digestif maison que je vais essayer de redonner vie à cet espace….

Nous avons passé il y a quelques semaines un superbe séjour dans le sud, ce fut l'occasion de ballades à la frontière italienne et ce petit marché couvert ne pouvait décidément pas me laisser sans réactions !

Nous en sommes ressortis les bras chargés de fromages, sauce aux noix pour les pâtes, tomates séchées, anchois… et bien sur de citrons non traités tout juste cueillis, et une bouteille d'alcool alimentaire à 90°, mais qu'en faire ?

J'avais ma petite idée là-dessus, ainsi que l'identité de celles et ceux avec qui j'allais partager la primeur de ce nouvel essai culinaire ! J

Après une première dégustation avec ma tite sœur au cours de laquelle je revois une de ses amis me dire " waouhhhh " tout en retendant son verre, j'ai profité de la dernière soirée des Pralines pour amener un petit flacon que je me suis empressé de mettre dans le congélateur de notre hôtesse !

Dire que Aude nous avais préparée une soirée magique est un euphémisme, tout n'étais que découverte, que partage de saveurs et d'épices, le petit groupe à ainsi pu déguster nombre de petits plats tous plus exotiques et savoureux les uns que les autres, et alors que le lendemain d'aujourd'hui (enfin d'avant-hier, dimanche quoi !) pointait le bout de son nez, j'ai presque cru entendre un remake des "  tontons flingueurs ", vous savez, un truc du genre : " Tiens, vous avez sorti le vitriol !" ou " y'aurais pas d'la pomme ? " ou encore " y'en as aussi! ", je ne résiste pas à l'envie de vous donner un petit lien vers cette scène d'anthologie,

Et oui, les rires communicatifs se transformèrent vite en crise de fou rire du style " qui font un bien fou ", comme toujours avec les Pralines, un magnifique moment de rencontres, de retrouvailles... gros merci à vous et en particulier à notre hotesse et à très bientôt l'occasion d'une autre soirée,

Bon, je parle, je parle, en fait mon Limoncello n'a pas grand-chose à voir avec la boisson du mexicain, en voici la préparation :

LIMONCELLO

-          éplucher à l'économe une dizaine de citrons jaunes non traités et glisser les peaux dans une bouteille (les bouteilles de jus de fruits sont vraiment faites pour ça !)

-    ajouter un litre d'alcool à 90, puis tentez d'oublier le tout à macérer dans un endroit sombre durant une semaine (une dizaine de jours dans mon cas)

-          filtrer au chinois ou avec un papier filtre, dans un saladier,

-          préparer un sirop avec 1,3l d'eau et 900g de sucre (1 minutes d'ébullition du tout et laisser refroidir)

-          mélanger le tout, placer en bouteille au congélateur

-          et pour le reste……..

et bien à consommer avec modération, 

LIMONCELLO

The Question …

C'est l'esprit un peu embué d'une très courte nuit que j'ai répondu à l'invitation à déjeuner de ma petite sœur, mais que voulez-vous, Véro et Alhya nous avaient conviés hier à une magnifique soirée Pralines dans un lieu où le plaisir des yeux se conjuguait à merveille avec le plaisir des papilles, où tout n'était que découvertes et purs moments de plaisir……..

Quelle soirée ! ;-)

C'est donc après un réveil un peu laborieux que j'ai retrouvé ma tite sœur et la famille pour un repas dominical ma foi fort sympathique…..

Mais voila que dans l'après-midi elle prend idée de sortir un mystérieux sac en papier pour nous proposer un drôle de fruit qui ferait presque penser à un oursin atteint de je ne sais quelle cochonnerie !

Il ressemble grossièrement une fois débarrassé de sa curieuse coque à un litchi, possède également un noyau mais est moins goûteux bien qu'excellent……

" The question " est donc : mais qu'est-ce ????

Merci, amitiés gourmandes à toutes et tous

Asperges Sautées à la Coppa

Bien longtemps que je n'ai pas publié de ticket, il est vrai que je n'ai rien cuisiné de significatif depuis quelques temps et puis…. Quelques semaines en N&B le plus total avec au milieu une semaine de vacances de rêves avec mes puces, longtemps que je rêvais de pouvoir leurs offrir une vrai semaine plaisir à s'amuser, se balader, faire du shopping, les marchés, flemmarder, découvrir, se faire plaisir quoi ! ;-)

Mais voila qu'en discutant hier avec une collègue, nous nous sommes posé la question de savoir quoi faire avec des asperges……
Je me suis alors rappelé de la recette d'une quiche aux asperges et aux crabes qui m'avait interpellée, l'imprimante à alors vite débitée les quelques pages gourmandes que LaCath nous avait présentée sur son blog il y a quelques temps.

Le souvenir d'asperges Sautées dégustées il y a quelques années lors d'une rencontre entre internautes titillait également mon esprit……

Un coup d'œil sur l'horloge et un coup de fil plus tard, nous voici parti chez notre primeur préféré pour faire nos achats gourmands devenus indispensable avant de rentrer dans nos chezsoi !
De retour à la maison, me voici donc partis à préparer mes asperges (pour être franc, j'ai aussi acheté de quoi essayer la quiche, donc promis bientôt des avis concernant deux préparations gourmandes de quiche ! ! ;-)

Revenons à nos moutons, ou plutôt à nos asperges,

J'ai jeté un coup d'œil dans le frigo et sortis les ingrédients " kivonbien " ramenés de notre excursion méditerranéenne soit, un bout de parmesan, une botte de basilic et bien sur un bout de Coppa… tous les ingrédients de base ayant rejoint mes asperges vertes, j'ai enfin pu m'y mettre sur fond de J. Higelin (c'était vendredi, donc Taratata sur France 4 ! ;-)

J'ai épluché une botte d'asperges vertes (les meilleures à mon goût), ai séparé les têtes que j'ai mises de coté, coupé les queux en deux puis en quatre dans le sens de la longueur, avant de laver un peu de roquette qui me tendait les bras dans le magasin ainsi que quelques feuilles de basilic que j'ai équeutées,

Un bout de parmesan s'est vu détaillé en copeau à l'économe (je suppose 70g env., moins ce que j'ai ponctionné pour goûter bien sur)

Quatre fines tranches de Coppa ont vite été débitées (merci la trancheuse) avant d'être coupées en lanières

J'ai alors pu sortir mon wok dans lequel j'ai déposé l'équivalent de 4 ou 5 cuillères à soupe d'huile d'olive que j'ai mis à chauffer, ensuite :

Saisir les pointes d'asperges dans l'huile chaude, salez, poivrez et laissez mijoter à feu moyen en remuant régulièrement pendant quelques minutes (j'en ai sacrifié une pour goûter, l'idéal est qu'elles soient justes cuites mais encore croquantes)

Les queues les ont ensuite remplacées pour une dizaine de minutes à feu moyen

Passé ce temps, ajoutez dans la poêle les lanières de coppa, augmentez la puissance
du feu et faites sauter l'ensemble 5 min à feu vif.

Profitez de ce temps dispo pour déposer sur vos assiettes un lit de feuilles de salade,

Versez 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sur vos queues, mélangez délicatement et arrêtez le feu.

Dressez vos assiettes en déposant votre mélange queues / Coppa sur votre salade, y ajouter quelques têtes d'asperges, 

Mettez les feuilles de basilic quelques instant dans le wok, mélangez,

Il ne reste plus qu'a déposer quelques feuilles sur chaque assiette, napper de jus de cuisson et décorer de lamelles de parmesan………

Voili voila pour une entrée toute bête qui fait du bien...

Comme quoi la cuisine peut aussi être un moment de plaisir ! ;-)

Ingrédients

    - 250 g de fines asperges vertes,
    - 4 fines tranches de coppa,
    - 70 g de parmesan (en 1 morceau),
    - Roquette,
    - 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique,
    - 5 cuil. à soupe d'huile d'olive,
    - 1/2 botte de basilic,
    - sel, poivre

AspergesSauteesCoppa

Petits Feuilletés de Saint-Jacques

C'est au sortir d'un mois de pure folie où ils s'étaient tous donnés le mot, que ce soit les clients, les téléphones, rendez-vous, demandes souvent justifiées des collègues,…… avec la journée d'hier comme point culminant que j'ai vraiment eu envie besoin d'une petite douceur gourmande, un de ces produits dont vous raffolez, qui remet les pendules à l'heure en l'espace d'un instant !

Je me suis donc retrouvé hier soir avec quelques noix de Saint-Jacques fraîches dans mon petit panier et une question fondamentale voir existentielle, " comment les préparer ? " il est vrai que d'habitude je me contente de les huiler légèrement, quelques grains de sel, et hop quelques minutes sous le grill…..

Mais voila qu'une collègue toujours d'excellent conseil me suggéra de les accompagner de façon très traditionnelle avec une fondue de poireau,

De retour à la maison, j'avais bien sur loupé le début de Taratata (en plus avec Bryan Ferry, me dites pas que vous ne l'avez pas regardé ! J ), c'est sur un agréable fond musical que je me mit en quête de diverses préparations ………

Vite, regarder le contenu du frigo, de mes placards et c'est parti pour un plaisir sitôt réalisé, sitôt dégusté ;-)

Tailler en fine julienne 2 blancs de poireau, faire fondre une belle noix de beurre, puis faire suer vos poireau, je les ai ensuite recouvert de vin blanc (un verre) ajouté deux anis étoilés avant d'oublier ma sauteuse jusqu'à évaporation du liquide (une trentaine de min)

J'ai ensuite détaillé 2 carrées de pâte feuilletée que j'ai dorés avant de les mettre une grosse dizaine de minutes à four chaud (200 °C),

J'ai fait fondre dans un peu de beurre deux échalotes hachées menu, leurs ai ajouté quelques feuilles de curry (ce que j'avais sous la main), un peu de vin blanc (un petit verre) et ai laissé réduire de plus de moitié, (pour être franc, j'ai ajouté à la fin quelques pistils de safran histoire de…)

J'avais profité d'un moment tranquille (sur fond musical de Sanseverino J) pour séparer le corail des noix, sécher le tout, et hop, un aller retour rapide du corail dans la poêle bien chaude graissées avec un filet d'huile d'olive,

Mon corail, les trois crevettes rescapées de la poignée achetée dans un moment d'égarement gourmand sont parties rejoindre pour quelques minutes cette sauce avant d'être vite accompagnées par une vingtaine de cl de crème, j'ai attendu que le tout prenne corps avant de mixer au pied mixeur,

J'ai alors coupé mes feuilletés par le milieu, avant de les mettre à réchauffer sur l'assiette de service pendant que je finissais de préparer mes Saint-Jacques,

Il ne me restait alors plus qu'à enduire mes noix d'huile d'olive, quelques grains de fleur de sel les faire cuire rapidement dans la poêle bien chaude puis dresser le tout en déposant mes noix sur un lit de poireau avant de napper de sauce………

Qu'en dire ?

Et bien tip top !

Sûrement moyen d'améliorer la présentation, les photos …. Mais en final, une bonne soirée ;-)

Télécharger : FeuilletesDeStJacques

Tartelettes aux pralines

Voila un dessert typiquement de la région, je sais que le terme Praline désigne plusieurs confiseries !

Je dirais sans aucun chauvinisme ;-) que la vrai, la seule praline est forcément originaire de la région Lyonnaise, il s'agit de véritables bonbons, d'une de ces friandises que l'on suce, en fait d'amandes enrobées de sucre coloré, que l'on intègre dans dans des brioches (appelées St Genix), ou sous forme de brisures dans des tartes.

Il serait malhonnête de dire qu'il s'agit d'un plat light ou conseillé aux personnes sujettes au diabètes, il s'agit tout simplement d'un de ces plats goûteux, traditionnel, un peu trop… tout simplement représentatif des traditions d'une région qui aime le bien manger, le bien boire, le bon vivre……

Je ne pouvais décemment pas participer à ma première soirée des pralines, être intronisé Grattons sans apporter à mes hôtesses une petite tarte aux pralines !

Je ne vous décrirais pas cette soirée mémorable, d'autres l'ont fait de main de maître, il me semble même quelque fois avoir rêvé cette nuit d'agapes festives….. Mais voici la recette de cette préparation toute simple dont la complexité réside juste dans le degré de cuisson afin d'obtenir la consistance souhaitée ;-)

J'ai donc préparé une petite quarantaine (et oui, les pralines assurent…..) de ces petites tartelettes,

Je ne m'étendrais pas sur ma pâte brisé que j'ai totalement loupé (faut pas être doué ! L), je l'ai préparé le vendredi soir, pas le temps de l'utiliser tout de suite (le dodo m'appelait) donc direction le réfrigérateur et le lendemain…….

Et bien elle était belle, mais le simple fait de la presser avec le plat de la main pour en former une galette avant de prendre mon rouleau s'est traduit par un tas difforme dont je n'ai rien pu faire ! Murphy (celui qui fait toujours tomber la tartine coté miel) avait encore frappé ! donc direction mon petit supermarché pour trouver deux rouleaux de pâte brisé industrielle (pas fier sur ce coup là le gone ! ;-)

J'ai donc détaillé ma pâte en utilisant un emporte-pièce, l'ait fait cuire à blanc dans mes moules en silicones (14min / 180°C) non sans l'avoir piqueter à la fourchette et recouvert de papier alu chargé de haricots (le but est de conserver la forme à la cuisson)

      

Lorsque toutes mes tartelettes furent prêtes, j'ai mis à bouillir 400g de crème épaisse dans laquelle j'ai ajouté 400g de pralines concassées, il ne reste alors qu'à surveiller la température qui doit atteindre 112°C (merci la thermo sonde),

Faites tout de même attention à surveiller la crème, sinon bonjour les dégâts (voyez donc ma petite casserole L

il suffit ensuite de garnir vos tartelettes de cet appareil, mettre au frais et pour la suite…….

Et bien, je laisse œuvrer votre gourmandise !

TartelettesAuxPralines

Karkade

Invité à déjeuner chez des amis il y a maintenant quelques années, ils m'ont fait goûter une boisson désaltérante dont j'ai été incapable de définir l'origine, légèrement sucré, de la couleur d'un jus de raisin voir de cerises, une très légère âpreté, il a fallu qu'ils m'éclairent en m'apprenant qu'il s'agissait d'une infusion d'une variété de fleurs d'hibiscus appelée également Karkadé.

Ils avaient découverts cette boisson en Égypte où ils la consomment tant froide que chaude et j'avoue que depuis, je ne manque pas une occasion de demander à ma famille ou mes connaissances qui partent en vacances dans cette région de m'en rapporter un sachet. Voici un échantillon du contenu

Quelques recherches sur le net m'ont permis d'en apprendre un peu plus, il semble que cette variété de fleurs est différente de celle que l'on trouve dans la vielle Europe, il s'agirait de fleurs nommées également Bissap, Oseille rouge, Oseille de Guinée ou Thé rose d'Abyssinie.

Il présente également quelques vertus thérapeutiques intéressantes, il aurait ainsi des propriétés diurétique, amincissante et tonique…..

Mais vous me direz : " mais pourquoi il nous raconte tout ça ? "

Et bien pour deux raisons :

La première est pour remercier ces amis de m'avoir fait découvrir cette boisson,

la seconde est que j'ai été convié hier à ce qui devait être " une soirée sympathique " mais qui s'est avérée être une véritable " nuit d'anthologie ", n'est-ce pas les Pralines ? ;-) j'ai eu l'idée d'apporter à cette occasion un peu de cette boisson pour la faire découvrir et compléter également l'inévitable profusion de boissons alcoolisées,

Je ne vais pas vous faire l'injure de parler ici de recette, mais voici une petite idée de la préparation,

J'ai mis à bouillir deux litres d'eau dans laquelle j'ai jeté à ébullition 40g de ces petites fleurs séchées, j'ai ensuite laissé infuser une grosse demi-heure avant de filtrer et mettre en bouteille que j'ai laissé refroidir.

J'ai ensuite ajouté un gros verre de sucre de canne avant de placer au réfrigérateur, cette boisson se sert très fraîche…

Petite information complémentaire pour les Lyonnais, j'ai appris hier qu'il est possible de trouver ce produit dans l'une des boutiques de ce négociant en épices si connu dans la capitale de Gaules ! :-)

Karkade

Panna cotta aux mandarines

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Je n'aurais même pas imaginé il y a deux jours que je préparerais ces petites verrines aujourd'hui !

Mais que voulez-vous, bloglines m'annonce hier une mise à jour du blog de Vero et je découvre son dernier ticket intitulé " Panna cotta feve tonka et compote de mandarines " et je me dit que ce dessert m'a l'air très sympathique et qu'il faut que je me garde cette idée pour un futur repas, et voila que Paprikas publie ce matin " Panacotta au coulis de framboise " ! J

C'en est trop, on doit fêter l'anniversaire de mon papa ce soir et je doit faire le dessert, qui plus est léger (les cousines réunies ont envie d'une fondue savoyarde !) donc c'est décidé, je me lance ! ;-)

Mais voila, pas trop de temps dispo, pas d'agar agar, encore moins de fève Tonka et ma puce veut faire de son coté un dessert à base de framboises…. Me reste plus qu'a m'inspirer de ces tickets en remerciant les auteurs pour cette chouette idée (je sais, je suis un vilain copieur qui va chercher des idées plutôt que d'innover ! ;-)

Je commence donc par réunir les divers ingrédients soit :

-         60 cl de crème fleurette (bien longtemps que je n'en avait pas acheté, vous vous rendez compte, de la crème pas entière ! J

-         80 g de sucre (100g la prochaine fois)

-         1 gousse de vanille

-         3 feuilles de gélatine

-         une dizaine de mandarines

Et c'est parti pour une préparation des plus simples :

Éplucher les mandarines, les nettoyer en enlevant les petites peaux, en faire compoter 4 ou 5 avec 4 cuillères à soupe de sucre, j'ai attendu qu'elles commencent à caraméliser avant d'en déposer une cuillère au fond de chacune de mes verrines

Faire tremper vos feuilles de gélatine dans un grand verre d'eau fraîche, porter à ébullition douce votre crème dans laquelle vous aurez ajouté sucre et vanille, laisser infuser, puis retirer du feu

Vous pouvez alors retirer votre vanille, ajouter vos feuilles de gélatine en mélangeant jusqu'à totale dissolution.
J'ai laissé refroidir un peu avant de couler cette préparation dans vos verrines puis les placer au réfrigérateur.

Il ne reste plus qu'à faire compoter le reste de vos mandarines avec un peu de sucre durant une petite dizaine de minutes (elle n'avaient pas caramélisées, il me restait du liquide..)

Déposer une cuillère de cette compote sur votre panna cotta et servir ce petit dessert fraîcheur ma foi fort sympathique !

les avis ?

et bien partagés comme toujours, ceux qui aiment, ceux qui craignent l'acidité des mandarines, personnellement j'ai apprécié,

La prochaine fois ?

J'ai bien envie de renouveler en plaçant une couche de coulis de framboises au fond et une couche de coulis de mures en haut (mais faudra attendre, c'est loin la saison des mures ! ;-)

PannaCottaMandarines

Gateau Chocolat Toblerone

Je serais presque tenté de commencer par " il était une fois… "

Mais en étant plus franc, je devrais plutôt commencer par : il était un après-midi, studieux, du boulot à revendre, l'esprit de temps à autre surpris à s'évader un peu pour changer les idées, à se dire, " bon j'attend 15h30 et pause choc ou thé sympa " quand ma messagerie s'est animée, pas un fournisseur, pas un client, non ! Tout simplement une collègue gourmande qui me passait une petite information qui allait se révéler de la plus haute importance, voila un extrait de nos échanges :

" Dit t’as vu le gateau de Turtle in a kitchen, je sais que t’es pas trop chocolat, mais rien qu’en le regardant…… "

" …..vrai que je suis pas trop chocolat, mais voir ce toblerone couler....... m'en ferait presque saliver ! …… "

Et c'était fini, on s'est retrouvé pour prendre justement un petit chocolat à évoquer l'inconscience d'un tel ticket, un véritable appel au suicide au cholestérol, un de ces trucs qui ne laissent pas indifférent, qui ne laissent plus de répit à votre neurone, impossible de finir la journée l'esprit en paix :

" Je suis pas fou du choc, mais avec du Toblerone … "

" Sera trop gros, même si je le fait petit… "

" et si j'en faisait un pour mes collègues ? "

" y'vont encore me traiter de fou ! "

" Que faire ????? "

J'ai tenu, j'ai réussi à laisser passer le week-end, sans être retourné plusieurs fois vérifier si je n'avais pas rêvé (allez voir par vous même sur le blog d'Alhya )

et patatrac, vla't'y pas (on est Lyonnais ou on l'est pas, donc je met des " y " partout) J que je me retrouve le lundi soir à chercher désespérément du Toblerone, aucun de mes magasins favoris n'en as ! L

Rebelotte le mercredi et hop, un paquet de 4 qui s'en va rejoindre le saumon et les épinards dans mon petit panier…

Vite à la maison (il est 20h), je prépare mon robot magique kivabien (ben oui, la troisième main du cuistot en herbe), je prépare la sauce du saumon (mais ça c'est une autre histoire !), sort ma calculette et me lance dans de savants calculs (moitié ou 3/4 ? je divise par quatre et multiplie par trois ou multiplie par 0,75 ?, et l'arrondi, j'en fait quoi ?)

C'est décidé, voila donc les ingrédients que j'ai préparés :

375 g de beurre fondu,

250 g de sucre

5 oeufs

190 g de farine tamisée

115 g de cacao

225 g de toblerone

1 sachet de levure,

1 sachet de sucre vanillé (j'avais oublié que j'étais en rupture d'extrait)

Et c'est parti pour une réalisation surprenante,

J'ai fait fondre le beurre à feu doux

Tamisé toutes mes matières sèches dans le bol du robot, l'ai mis en vitesse lente

J'ai ensuite pu incorporer doucement mon beurre, puis les œufs (1 par 1)

Mais au fait, Alhya parle de papier sur le plat ! donc c'est parti pour une séance chemisage au papier sulfurisé (pensez à beurrer votre plat pour " coller " le papier…

Au fait, et le four ?
Préchauffage à 150°C

Je sort la planche et le couteau qui va bien, et coupe grossièrement mes 225g de toblerone (suis plus sur du poids, je crois bien que j'ai goûté mais que j'en ai ajouté aussi une barre, donc au final ??)

J'incorpore mes morceaux de chocolat à la pâte, essai de les enrober au mieux,

coule le tout dans mon plat et direction le four pendant que mon riz fini de cuire (ben oui, j'ai du saumon sur le feu !)

35 mn après, démoulage,

et je l'ai laissé ainsi jusqu'au lendemain midi où j'ai pu en faire profiter toute la petite bande de gourmandes et gourmands du boulot…

Mes conclusions ?

-         un goût….. excellent (et c'est un gone pas fana du chocolat qui parle !)

-         l'avis de toutes et tous : " trop bon " (n'est-ce pas les miss ? ;-)

la présentation n'est en aucun cas comparable à celle de Alhya, chapeau bas à la spécialiste J

-         mes 35min sont-elle trop longues ?

-          le fait d'avoir totalement refroidi n'y est-il pas pour quelque chose ? (sûrement, qcq secondes au micro-onde et il change du tout au tout)

-         ne l'ai-je pas fait trop épais ?

-         l'avis de ma puce en découvrant " les restes " : " c'est super bon, et en plus avec du Toblerone… "

Donc à refaire, retenter, chercher où j'ai été perfectible, il faudrait peut-être même que je tente d'obtenir le truc " du coup de main qui m'a manqué "

En tout cas, merci pour cette recette qui as visiblement conquis nombre de mes collègues (m'en ont reparlées aujourd'hui)

GateauChocToblerone

" pas bon pour ma maladie "