05 janvier 2007

Omelette Norvegienne

Omelette norvégienne Les fêtes de Noël de l'année dernière ont fait l'objet d'une de ces taquineries toute bête, et oui l'un d'entre nous à dit aux enfants " chiche que l'année prochaine c'est vous qui vous occupez de tout ! " Et voila que mes filles, nièces et leurs copains (eux, y'z'ont pas eu vraiment le choix ;-) ont relevés le défi.... Elles nous ont juste demandées de ne pas rester trop loin au cas où....... Elles se sont mises d'accord sur le menu le week-end dernier, j'avoue que je m'attendais à tout... [Lire la suite]
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22 décembre 2006

Glace à la vanille

Glace à la Vanille Voici à mon sens, une recette qui est une base ! :-) les proportions de base ?1 litre de lait / 10 jaunes / 100g de sucre, Il est vrai que j'adore la vanille, un de mes arômes préféré (mais est-ce un arôme d'ailleurs ? ) Les ingrédients : - 5 oeufs- 1/2 litre de lait- 70g de sucre- un berlingot de crème " entière " (ben oui, faut bien soigner sa ligne ! ;-)- bâton de vanille La recette : La base est naturellement une crème anglaise !a) séparer les jaunes  des blanc (on appelle... [Lire la suite]
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