Articles populaires

15 décembre 2006

Buche de Noël

Petites Bûches pour mes collègues ! Ces deux bûches sont très proches dans leurs réalisations, l'une est parfumée avec une crème au beurre vanille recouverte d'une crème chocolat noir tandis que l'autre est garnie d'une crème aux framboise recouvertes...

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1 janvier 2007

Moules Farcies

J'ai demandé hier à ma puce " qu'est-ce qui te ferais envie pour un chouette réveillon ? "elle m'a répondu :" des escargots et des moules farcies avec après du saumon et des oeufs à la neige en dessert ! " Vous savez dire non à vos enfants quand ils vous...

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4 janvier 2007

Sabayon aux Clémentines

Sabayon aux Clémentines Ma filleule nous a demandé de faire un Sabayon aux Clémentines.... Je me suis dit " Ouhaaa la tuile, j'ai jamais fait ça moi ! " et en plus elle savait ce qu'elle voulait ! merci donc a l'excellent site Marmiton pour nous avoir...

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22 décembre 2006

Glace à la vanille

Glace à la Vanille Voici à mon sens, une recette qui est une base ! :-) les proportions de base ?1 litre de lait / 10 jaunes / 100g de sucre, Il est vrai que j'adore la vanille, un de mes arômes préféré (mais est-ce un arôme d'ailleurs ? ) Les ingrédients...

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6 mars 2007

Tartelettes aux pralines

Tartelettes aux pralines Voila un dessert typiquement de la région, je sais que le terme Praline désigne plusieurs confiseries ! Je dirais sans aucun chauvinisme ;-) que la vrai, la seule praline est forcément originaire de la région Lyonnaise, il s'agit...

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5 janvier 2007

Omelette Norvegienne

Omelette norvégienne Les fêtes de Noël de l'année dernière ont fait l'objet d'une de ces taquineries toute bête, et oui l'un d'entre nous à dit aux enfants " chiche que l'année prochaine c'est vous qui vous occupez de tout ! " Et voila que mes filles,...

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1 janvier 2007

Escargots Farcis

Escargots Farcis Voila un sujet qui génère des discussions, entre ceux qui disent " ça, jamais ! ", ceux qui disent " c'est trop gras " ou " aucun goût " ou alors " autant manger du pneu " sans parler de ceux, nombreux qui disent " j'adore "................

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17 décembre 2006

Roulé Saumon Epinard

Roulé au Saumon / Épinards Recette toute simple testée hier par ma Môman ! ;-) les ingrédients : - 1 boursin- 1 sachet de 200g de Saumon fumé- 400g d'épinards hachés (congelé dans notre cas)- 4 oeufs La recette : a) Préchauffer votre four à 210°C b) égoutter...

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1 janvier 2007

Crème d'avocats

Ma maman m'avait parlée de cette recette récupérée chez une de ses amies, il m'a paru tentant d'en faire une petite verrine pour accompagner une assiette d'entrée....Les voici au réfrigérateur attendant tranquillement d'être dégustée, CRÈME AVOCATS Ingrédients...

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4 janvier 2007

Gratin de Pomme de Terre façon ROBUCHON

Gratin de Pomme de Terre façon ROBUCHON Dans le cadre de leurs réveillon, les enfants (maintenant grands :-( ont choisis de faire un gratin de pomme de terre, sa réalisation a été un véritable travail d'équipe, ça m'a fait sourire de voir ce nouveau "...

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5 janvier 2007

Tits feuilletés tout bêtes

Petits feuilletés tout simples Ma puce cherchait quoi faire pour accompagner l'apéritif, il traînais entre autre de la pâte feuilletée dans le réfrigérateur... Voila donc ce qu'elle en a fait, peut être sympa à faire faire à vos enfants si vous avez des...

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26 décembre 2006

Macarons

Macarons Ahhh les macarons, une petite douceur que je voyais inaccessible, impossible à réaliser... puis un jour ! une amie m'a fait découvrir LE Blog de Mercotte http://mercotte.canalblog.com on a visité, rêvé... vraiment un site gourmand ! :-) puis...

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3 juin 2007

Les trousses de ma puce

LES TROUSSES DE MA PUCE Quel rapport avec la cuisine ?Et bien aucun ! ?Comme évoqué la semaine dernière avec quelques blogueuses j'ai eu envie de créer une rubrique bricolage,nos blogs sont en effet le reflet d'une petite partie de notre vie, de nos loisirs,...

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14 avril 2007

Asperges Sautées à la Coppa

Asperges Sautées à la Coppa Bien longtemps que je n'ai pas publié de ticket, il est vrai que je n'ai rien cuisiné de significatif depuis quelques temps et puis…. Quelques semaines en N&B le plus total avec au milieu une semaine de vacances de rêves avec...

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21 janvier 2007

Gratin d'Andouillettes

GRATIN D'ANDOUILLETTE Longtemps que je n'ai pas eu le temps de mettre à jour ce petit espace gourmand, mais que voulez-vous.... obligations professionnelles qui m'ont amenés à me " promener " en Normandie, dans les Landes, dans le sud de la France.. On...

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21 janvier 2007

Sucre aromatisé à la Vanille

SUCRE AROMATISE A LA VANILLE Bien longtemps que je vois ma maman récupérer les gousses de vanille qu'elle a utilisées puis les glisser dans son pot à sucre pour l'aromatiser, c'est vrai que ça ne demande rien d'autre que quelques secondes et le fait d'y...

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5 janvier 2007

Gigot " façon chevreuil "

Gigot " façon chevreuil " Mes filles et mes nièces avaient envie d'un gibier en sauce, elles ont donc opté pour du chevreuil, mais voila ! essayez donc de trouver du chevreuil quelques jours après le nouvel an ! :-(Mission impossible, un après-midi à...

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8 février 2007

Saumon à l'oseille " sans oseille"

SAUMON A L'OSEILLE " SANS OSEILLE " Et oui, un petit plat pour moi assez traditionnel mais qui, comme souvent avec moi, demande à être modifié (toujours quelque chose " pour pas le faire ! ") J'expliquais donc en déjeunant avec des collègues ce midi,...

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28 janvier 2007

Potage / Velouté au poivrons Jaunes

POTAGE AUX POIVRONS JAUNES Comme je l'ai expliqué sur le ticket consacré au potage aux brocolis , j'ai refait vendredi une recette que j'avais récupérée il y a quelques années sur un forum de cuisine à l'époque bien sympa L Mais voila que cette recette...

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15 décembre 2006

Poulet au citron selon ma tite soeur

POULET AU CITRON DE MA Tite SOEUR La veille, mettre les morceaux de poulet dans un saladier avec le jus de 2 citrons jaune ou vert, des herbes de provence, du thym, du laurier, une gousse d'ail et 1 ou 2 échalotes. Le lendemain, faire griller le poulet...

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25 janvier 2007

Champignons Farcis

CHAMPIGNONS FARCIS Pas si longtemps que j'ai découvert cette petite entrée toute simple ! et oui comme quoi on est souvent coincé dans ses habitudes..... En fait, je faisait mes courses avec une amie (moments sympathique et agréables s'il en est, pour...

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27 janvier 2007

Potage aux Brocolis

Potage aux Brocolis Cette soirée potage mérite quelques explications, En faisant les courses hier dans une chaîne de supermarchés Lyonnais quasiment exclusivement consacré aux fruits et légumes (qu'elle chouette idée ! ), j'ai posé l'éternelle question...

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3 février 2007

Tarte Montagnarde

Tarte Montagnarde Dans la série, nous aimons nous suicider au cholesterol......... Voila une petite réalisation faite par ma maman,Dire qu'elle est légère, non !mais pas pire qu'une tartiflette ou autre plat de saison, donc y'a pas de raison ! ;-)En un...

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31 mai 2007

LIMONCELLO

LIMONCELLO Limoncello Longtemps que je n'ai pas posté, c'est donc avec un petit digestif maison que je vais essayer de redonner vie à cet espace…. Nous avons passé il y a quelques semaines un superbe séjour dans le sud, ce fut l'occasion de ballades à...

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17 mars 2007

Petits Feuilletés de Saint Jacques

Petits Feuilletés de Saint-Jacques C'est au sortir d'un mois de pure folie où ils s'étaient tous donnés le mot, que ce soit les clients, les téléphones, rendez-vous, demandes souvent justifiées des collègues,…… avec la journée d'hier comme point culminant...

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