16 avril 2007

The Question ! ;-)

The Question … C'est l'esprit un peu embué d'une très courte nuit que j'ai répondu à l'invitation à déjeuner de ma petite sœur, mais que voulez-vous, Véro et Alhya nous avaient conviés hier à une magnifique soirée Pralines dans un lieu où le plaisir des yeux se conjuguait à merveille avec le plaisir des papilles, où tout n'était que découvertes et purs moments de plaisir…….. Quelle soirée ! ;-) C'est donc après un réveil un peu laborieux que j'ai retrouvé ma tite sœur et la famille pour un repas dominical ma foi... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 00:24 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

14 avril 2007

Asperges Sautées à la Coppa

Asperges Sautées à la Coppa Bien longtemps que je n'ai pas publié de ticket, il est vrai que je n'ai rien cuisiné de significatif depuis quelques temps et puis…. Quelques semaines en N&B le plus total avec au milieu une semaine de vacances de rêves avec mes puces, longtemps que je rêvais de pouvoir leurs offrir une vrai semaine plaisir à s'amuser, se balader, faire du shopping, les marchés, flemmarder, découvrir, se faire plaisir quoi ! ;-) Mais voila qu'en discutant hier avec une... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 14:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
17 mars 2007

Petits Feuilletés de Saint Jacques

Petits Feuilletés de Saint-Jacques C'est au sortir d'un mois de pure folie où ils s'étaient tous donnés le mot, que ce soit les clients, les téléphones, rendez-vous, demandes souvent justifiées des collègues,…… avec la journée d'hier comme point culminant que j'ai vraiment eu envie besoin d'une petite douceur gourmande, un de ces produits dont vous raffolez, qui remet les pendules à l'heure en l'espace d'un instant ! Je me suis donc retrouvé hier soir avec quelques noix de... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 11:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
06 mars 2007

Tartelettes aux pralines

Tartelettes aux pralines Voila un dessert typiquement de la région, je sais que le terme Praline désigne plusieurs confiseries ! Je dirais sans aucun chauvinisme ;-) que la vrai, la seule praline est forcément originaire de la région Lyonnaise, il s'agit de véritables bonbons, d'une de ces friandises que l'on suce, en fait d'amandes enrobées de sucre coloré, que l'on intègre dans dans des brioches (appelées St Genix), ou sous forme de brisures dans des tartes. Il serait... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 23:15 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
25 février 2007

Karkade

Karkade Invité à déjeuner chez des amis il y a maintenant quelques années, ils m'ont fait goûter une boisson désaltérante dont j'ai été incapable de définir l'origine, légèrement sucré, de la couleur d'un jus de raisin voir de cerises, une très légère âpreté, il a fallu qu'ils m'éclairent en m'apprenant qu'il s'agissait d'une infusion d'une variété de fleurs d'hibiscus appelée également Karkadé. Ils avaient découverts cette boisson en Égypte où ils la... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 22:29 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
17 février 2007

Panna cotta aux mandarines

Panna cotta aux mandarines . Je n'aurais même pas imaginé il y a deux jours que je préparerais ces petites verrines aujourd'hui ! Mais que voulez-vous, bloglines m'annonce hier une mise à jour du blog de Vero et je découvre son dernier ticket intitulé " Panna cotta feve tonka et compote de mandarines " et je me dit que ce dessert m'a l'air très sympathique et qu'il faut que je me garde cette idée pour un futur repas, et voila que Paprikas publie ce... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 00:22 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

13 février 2007

Gateau Chocolat Toblerone

Gateau Chocolat Toblerone Je serais presque tenté de commencer par " il était une fois… " Mais en étant plus franc, je devrais plutôt commencer par : il était un après-midi, studieux, du boulot à revendre, l'esprit de temps à autre surpris à s'évader un peu pour changer les idées, à se dire, " bon j'attend 15h30 et pause choc ou thé sympa " quand ma messagerie s'est animée, pas un fournisseur, pas un client, non ! Tout simplement une collègue gourmande qui me passait une petite... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 23:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
11 février 2007

Magret de canard " à ma façon "

Magret de canard " à ma façon " Magret ! Voila un mot magique pour mes filles, un de ces mots auxquels elles répondent systématiquement " oui " quand on leurs proposent, Voila que mon petit supermarché en proposait en promotion, donc pourquoi pas ! Histoire de …. Ça fait au moins, disons moins de deux mois que l'on n'en a pas mangé ! Mais qu'est-ce que ce produit ? Et bien ni plus ni moins qu'un filet de volaille, oui mais d'une... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 19:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
10 février 2007

Pensée à un gars " Bien "

Pensée à un gars " Bien " Je ne pensais pas faire figurer un jour ce genre de ticket sur ce blog, mais…………… J'ai connu il y a quelques années un gars qui allait devenir au fil des jours, des semaines, des années, un collègue, une de ces personnes avec qui on bosse, on délire, on rigole, que l'on retrouve avec plaisir " pour s'en fumer une ", pour discuter, pour parler de musique (étonnant sur le sujet, une vrai bible, et pas seulement pour son époque, mais... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 18:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 février 2007

Saumon à l'oseille " sans oseille"

SAUMON A L'OSEILLE " SANS OSEILLE " Et oui, un petit plat pour moi assez traditionnel mais qui, comme souvent avec moi, demande à être modifié (toujours quelque chose " pour pas le faire ! ") J'expliquais donc en déjeunant avec des collègues ce midi, qu'il devenait de plus en plus difficile pour un citadin de trouver de l'oseille ! L Soit il est hors de prix, soit il n'y en a pas ! Et pourtant, une soupe à l'oseille, n'est-ce pas un de ces plaisirs si simple... [Lire la suite]
Posté par LeGoneGourmand à 21:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]